高低温试验箱

　　收入为47.63亿元，同比提升24.1%；经调整净利润为5.09亿元，同比提升了41.0%。

　　这份业绩放在2025年的餐饮行业里，表现较为突出。根据中国连锁经营协会的调研，去年仅有不到两成的企业实现20%以上的利润增长，而显然跑在了前面。

　　绿茶集团脱胎于杭州灵隐路的一家绿茶青年旅舍，2008年，第一家绿茶餐厅在杭州开业，主打中式融合菜，以高性价比取胜。2025年5月16日，绿茶在港交所上市。

　　这是绿茶集团上市以来公开的首份年度财报。财报显示，2025年，绿茶集团收入为47.63亿元，同比提升24.1%；经调整净利润为5.09亿元，同比提升41.0%。对比往年平台代理，绿茶去年净利率录得新高，显示其经营效率有明显提升，成本控制与盈利能力同步增强。2023年-2025年，其净利率分别为8.23%、9.12%、10.21%。

　　绿茶集团主要依靠经营餐厅赚钱，它还在加速扩大门店网络。截至2025年12月31日，绿茶集团拥有609家餐厅，较2024年年底新增门店157家圣衣神话交易所。除了一线及新一线城市外，其在二线城市、三线及以下城市的门店数也实现显著增长，去年其新进入16个二线以下城市。除了国内市场外，其在新加坡平台代理、泰国和马来西亚还经营5家餐厅。

　　在开店速度有所加快的同时，绿茶集团在财报中透露，其新开设餐厅的收入有所提升。以购物中心餐厅为例，2025年，其新开设餐厅的堂食月均坪效较2025年之前开设的餐厅增长48.4%，该类新开设餐厅的平均现金投资回收期为12.6个月。

　　按照业务板块来看，绿茶集团的收入可分为餐厅经营、外卖业务及其他。得益于对外卖业务的战略加码，绿茶集团去年的外卖业务有了明显提升，同比提升了66.53%至约12.04亿元，占总收入的比例为25.3%。

　　具体到餐厅经营层面，2025年，绿茶每家餐厅的日均销售额为1.89万元，翻台率为3.0次/天。而在同店销售额方面，绿茶集团的同店销售额从Q2开始明显改善，恢复正增长亚星官网开户，，2025年Q2-Q4，其同店销售额增长率分别为4.4%、0.5%、1.0%。

　　根据中国连锁经营协会今年1月发布的《2025年连锁调查快报》，在其调研的92家连锁餐饮企业中（覆盖超13.8万家门店），仅有42.4%的餐饮企业销售额实现5%以上的增长，同时销售额增长超过20%的仅有17.4%，而销售额下滑的企业超过33.3%。而在净利润方面，样本企业中获得5%以上增长的仅有33.7%，实现20%以上高利润增长的只有16.3%，同时还有39.1%的企业净利润下滑圣衣神话交易所。

　　对比而言，绿茶集团去年营收和净利润增幅表现均处在行业前列。为何绿茶能在行业中脱颖而出平台代理，持续俘获消费者呢？

　　作为一家餐厅，“好吃”是核心。绿茶主打中式融合菜，以杭帮菜为本，融合了川、粤、鲁等多地的食材、烹饪手法和调味风格，这也使得其在扩张门店网络时，更易被当地消费者接纳并获得青睐。

　　除了经典菜系面包诱惑、绿茶烤鸡、石锅豆腐等外，绿茶还在通过推陈出新吸引消费者。根据绿茶集团财报，2025年，其合计推出了562道新菜品。比如去年在笋季，其通过现采现发、冷链运输的方式，将云南的甜笋做成了雪菜煮鲜笋、葱油鲜笋等，最大程度地还原了甜笋鲜嫩的自然味道。

　　在丰富菜品体系的同时，绿茶集团的原材料成本并没有由此推高平台代理，相反，从财报可知，绿茶集团去年的毛利率有了明显提升，这显示其食材成本控制更到位，菜品盈利空间有所提升圣衣神话交易所。2023年-2025年，绿茶集团的毛利率分别为66.42%、66.45%、68.33%。

　　收入和毛利率的双增长，离不开绿茶集团独特的供应链体系支撑圣衣神话交易所圣衣神话交易所。据悉，绿茶集团采用的是“第三代供应链模式”，即头部供应商+数字化冷链+智能厨房，该模式有利于实现“质量可控、新鲜现炒、口味标准”的有机统一。绿茶集团通过与正大集团、北京古船食品、紫燕食品等头部企业深度绑定，使得食材供应更具保障，产品溯源体系更加完善，同时，也因为规模集采实现了降本增效。

　　以其招牌菜“绿茶烤鸡”为例，从养殖到上桌全程实现标准化。绿茶集团先按需求定制鸡的品种和规格，供应商按照标准定向养殖。鸡出栏后经自动化加工平台代理，全程冷链送到区域仓，再分到门店。门店按标准腌制，顾客下单后用智能烤箱烤制。这样既保证新鲜和口味统一，又提升了效率，成为绿茶受欢迎的关键。

　　而从客单价来看，在保证菜品品质的同时，绿茶集团仍能保持较高的性价比。2025年，其人均消费较上一年度减少了2.85%至54.6元，人均消费的降低有受到外卖业务的部分影响，去年，绿茶集团到店消费的每位顾客平均消费额基本持平，仅同比微降了0.52%至58.0元。在主打融合菜、坚守质价比的基础上，绿茶还通过新国风的餐厅设计，为顾客提供更好的用餐体验，江南竹元素、水墨画、青花瓷等中式美学符号就成为其环境设计的主调。

　　2024年8月，绿茶在中国香港开出首家门店，正式开始国际化布局，2025年，其又先后在新加坡、马来西亚、泰国开店，截至2025年12月底，其在中国香港已经开出了9家门店，在新马泰开出了5家门店，初步完成了中国香港及东南亚市场的布局。

　　根据官方披露的数据，2025年，这14家境外门店合计贡献了1.4亿元收入，境外收入同比增长了16倍，占绿茶集团总收入的比例超过3%。值得一提的是，绿茶境外门店的盈利水平明显高于中国内地的门店，收入和利润通常是中国内地门店的2.5至3倍。以其中国香港门店为例，香港门店月均收入稳定在150万至200万元平台代理，门店经营利润率在15%以上。

　　在布局海外市场时，绿茶在菜品研发上以“中西融合”为核心亚星最新登录游戏入口，打造适配全球口味的融合菜，更容易被不同口味的消费者接受，多款核心菜品已在海外受到欢迎。同时，绿茶拥有一支经验丰富的菜品研发团队，能快速筛选和优化适合当地市场的菜品，助力品牌更快融入当地消费市场。

　　在门店环境与品牌文化上，绿茶将中国传统文化与江南水乡风格融入装修，营造出兼具东方美学与舒适体验的用餐空间。随着中国文化自信提升，海外市场对中国传统文化的兴趣不断升温，绿茶独特的装修风格和品牌形象，不仅吸引了大批消费者，也收获了不少品牌关注，成为中国文化出海的一个生动注脚。

　　据悉，绿茶的国际化步伐还将加快。2026年，其计划新增至少15家海外门店，主要分布在马来西亚、越南等潜力市场，预计到2026年底平台代理，中国港澳台及海外门店总数将突破30家，实现规模化布局。同时，海外门店的利润有望占到集团新增利润的20%亚星游戏官网登录入口。，成为公司核心利润增长点之一。而展望中长期目标，绿茶预计在境外开设100家门店，实现营收超15亿元。

　　海外市场确实仍有较大的扩张空间。根据海通证券2025年发布的研报《东南亚消费产业研究：餐饮行业——出海首选地平台代理，市场远未饱和》，2023年，东南亚主要六国餐饮服务市场规模为1144.7亿美元，预计2023-2028年CAGR（年复合增长率）为6%；餐饮门店数量88.8万家，每万人均餐厅保有量约15间，对标美、日、中、韩的23、48、76、140间/万人，市场远未饱和。而在海通证券看来，在东南亚市场，由于华人华侨数量较多，中餐的教育成本较低，再加上中餐优质品牌具备竞争优势，有望快速建立市场份额。

　　从目前的数据和布局来看，绿茶出海已经取得了不错的开局，说明这套打法在海外市场确实行之有效。而东南亚市场本身仍有较大空间，绿茶在海外市场的增长趋势也有望延续下去。